相模国三ノ宮・比々多神社

醸造安全

11月9日に、「酒祭」(さかまつり)を行い、新酒の醸造安全と酒類関係者の繁栄を祈念いたしました。今日は酒蔵へ蔵のお祓いに伺いました。御神前には、沢山(三段の滝)で汲み上げた「御神水」が例年通り飾られていました。

酒解神(さかとけのかみ)をおまつりして

酒解神(さかとけのかみ)をおまつりして

蔵をあずかる杜氏(とうじ)さんや蔵人(くらびと)は、其処彼処(そこかしこ)に注連縄(しめなわ)を張り、酒の神さまを迎える準備を整えていました。

杜氏と蔵人の皆さん

杜氏と蔵人の皆さん

20数カ所に亘り、蔵の四方八方を隈無くお清めいたしました。

酒造りは、伝統の技と心が変わらぬ味を作り出し、機微(きび)に応じた繊細な知恵が旨みを増すものだと思います。心新たに新酒醸造に励まれ、良いお酒ができますようにお祈り申し上げます。

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